Этот кофе выращивают на Карибском острове, где расположены холмы и плато Эскамбрая, также называемые «Хрустальными горами» из-за почвы, богатой кристаллами кварца.
Плантации, расположенные на высоких плато, в последние годы были дополнительно культивированы, для достижения ещё более высокого качества. Выращивание происходит полностью в тени местных высоких деревьев, таких как Ingas, Eryhnias и Leucaenas, при умеренных температурах и частых дождях.
После ручного выборочного сбора этот кофе обрабатывается методом «Washed».
На дегустации по протоколу SCA он получил 83 балла.
