100% арабика.
Производитель: Израиль Дегфа
Ферма: гора Бейл
Регион: Западный Арси, Оромия
Сорт: Heirloom
Способ обработки: Промытый
Высота: 1800 метров над уровнем моря.
ВКУС: ЖАСМИН — ЛАЙМ — ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
Ферма Bale Mountain расположена в регионе Западный Арси, в труднодоступной местности, к ней ведет единственная дорога.
Кофе выращивают в лесистой местности с плодородной почвой, которая идеально подходит для выращивания сортов Heirloom, произрастающих в этом регионе.
После сбора урожая кофе, прошедший естественный процесс сушки, перерабатывается прямо на плантации.
Этот кофе получил 88 баллов при дегустации в соответствии с протоколом SCA (Specialty Coffee Association).
