100% арабика.
Регион: Серрадо Минейро
Фазенда: Пантано
Продюсер: Хорхе Наймег
Высота: 1080 м
Сорт: Red Catuai
Процесс обработки: Натуральный
Оценка вкуса: 84
ВКУС: МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД — МИНДАЛЬ — КАРАМЕЛЬ
Фазенда Пантано находится на высоте 1100 метров над уровнем моря. в микрорайоне Патос-де-Минас, в западной части штата Минас-Жерайс. С конца 1950-х годов им управляет семья Наймег, в настоящее время пять братьев и их семьи продолжают деятельность на плантации.
Fazenda Pantano осуществляет исключительный контроль качества производимых ею партий кофе, что позволило ей добиться победы в конкурсе Expocaccer Quality 2020.
Эта партия относится к сорту Red Catuai и высушена естественным методом.
В чашке кофе имеет интенсивный аромат с нотами миндаля, карамели и молочного шоколада, среднюю консистенцию, отличную сладость и небольшую лимонную кислотность.
